Karriere in der Fleischbranche

Bei der Zukuftsplanung junger Menschen wird eine Berufsausbildung in der Ernährungsbranche, insbesondere in der Fleischbranche, sehr stiefmütterlich behandelt. Begründet liegt dies zum großen Teil in dem negativen Image, mit dem Berufe wie Metzger/in, Fleischer/in, Verkäufer/in bis hin zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (Schwerpunkt Fleisch) assoziiert werden. Das Renommee dieser Berufe wäre wesentlich besser, wenn die ausgezeichneten Karrierechancen im In- und Ausland, nach einer entsprechenden beruflichen   Weiterbildung, den jungen Menschen bewusst wäre. Gerade für Schulabgänger, die im Wettbewerb um die begehrtesten Lehrstellen nicht die besten Chancen haben, kann der berufliche Werdegang in der Fleischbranche eine äußerst interessante Alternative sein.

Tagungsleitung

Dr. Sylvia Pfaff
FIS Europe
Food Information Service Europe

 
Programm Flyer

Auch Slicer kommen in die Jahre

Dies liegt in diesem Fall nicht am Alter, sondern am Entwicklungstempo der Fa. Weber Maschinenenbau GmbH. Damit die Kulmbacher Technikerausbildung auf dem neuesten Stand ist, mussten  wir uns wieder einmal trennen. Zum Glück hält der Trennungsschmerz nur bis zum Karneval an, spätestens am Aschermittwoch ist er vorbei.