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Stundentafel

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1.16 Fachrichtung Lebensmittelverarbeitungstechnik

  Wochenstunden  
Pflichtfächer 1. Schuljahr 2. Schuljahr
Deutsch 1) 2  
Englisch 1) 2 2
Mathematik  5  
Mathematik  1) 2) 3)   2
Wirtschafts- und Sozialkunde (Fn.1) 2  
Lebensmittelchemie 4  
Physik 3  
Lebensmittelanalytik 2  
Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene*) 2 2
Industrielle Lebensmitteltechnologie *) 7 3
Produktionstechnik 4  
Informationstechnik 3  
Betriebswirtschaft 2  
Lebensmittelrecht *)   3
Betriebspsychologie   2
  38 14
Wahlpflichtfächer   22
Praxis der Lebensmitteltechnologie - 3
Verfahrenstechnik und Arbeitssicherheit *) - 4
Abfüll- und Verpackungstechnik - 2
Produktionsplanung und –steuerung *) - 4
Arbeitsorganisation - 2
Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit *) - 4
Qualitätssicherung - 2
Kostenrechnung und Finanzierung *) - 3
Betriebliche Datenerfassung - 1
Biotechnologie *) - 2
Ernährung *) - 2
Umweltmanagement - 2
Projektmanagement und Projektarbeit - 3
Technisches Englisch - 2
Berufs- und Arbeitspädagogik   2
  38 36
 

1): Das Fach ist in die Ergänzungsprüfung zum Erwerb der Fachhochschulreife einzubringen.
2): In dem Fach ist die schriftliche Ergänzungsprüfung abzulegen.
3): Das Fach kann im 2. Schuljahr abgewählt werden.
*):  Das Fach ist für die Abschlussprüfung geeignet. Es müssen 4 Fächer im Umfang von mind. 10h als Abschlussprüfung ausgewählt werden.


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